ARTIGOS

Avaliação da qualidade da água do Rio Cachoeira nas comunidades compreendidas entre o distrito do Salobrinho e o bairro do Teotônio Vilela em Ilhéus, Bahia

Coordenador: Ivon Pinheiro Lôbo

 

Descrição:

Fazem parte as comunidades do Salobrinho, Vila Cachoeira, Vila Maria Jape e do Banco da Vitória, que são Distritos do Município de Ilhéus. Nessas comunidades, parte da população faz o uso do Rio Cachoeira para pesca de subsistência e recreação. As comunidades Vila Maria Jape e Japu não possuem abastecimento de água pela empresa pública estadual (Embasa) e a prefeitura municipal de Ilhéus não possuem serviço de abastecimento de água (SAAE), não restando as comunidades citadas outra solução senão a busca de soluções alternativas: represamento de água de chuva, em Maria Jape, e utilização de água de rio no caso de Japu. A inexistência de um abastecimento de água potável ou a ineficiência deste, representa um obstáculo ao crescimento e prosperidade das comunidades locais.As pessoas com fragilidade econômica e com dificuldade de acesso a informações e ao Sistema Único de Saúde (SUS), são as mais vulneráveis e passíveis de adquirir enfermidades devido a exposição a água contaminada. Assim, pretende-se com este projeto obter informações quanto ao nível de poluição do Rio Cachoeira, no percurso compreendido entre o Distrito do Salobrinho até o Bairro do Teotônio Vilela, no Município de Ilhéus e se as condições determinadas representam riscos à saúde da população da ribeirinha. Pretende-se ainda transferir as informações obtidas através da pesquisa para as comunidades, através de palestras informativas e de orientação.

 

Situação: Em andamento

Ano de início: 2022

Financiamento: UESC

Natureza: Extensão

​

Química no Campus: parceria Universidade – Escola

Coordenadora: Ivete Maria dos Santos

 

Descrição:

O Química no Campus é uma ação extensionista do curso de Química da Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC) junto às escolas de Educação Básica da região, que visa divulgar e popularizar a ciência Química para a sociedade, através do envolvimento de estudantes e professores da Universidade e das escolas, principalmente da rede pública do ensino. Através de ações educativas como palestras, oficinas, aulas de campo e visitas orientadas, o Química no Campus irá atuar como um canal de interlocução entre a universidade e a escola, contribuindo para desmistificar a visão dos estudantes sobre a Química, demonstrando através dos trabalhos produzidos pelos grupos de pesquisa, ensino e extensão, a interface da Química com outras ciências na produção de conhecimento para sociedade. Desse modo, ao mesmo tempo em que busca atrair estudantes para os cursos de licenciatura e bacharelado, também busca aprimorar a formação técnico-profissional dos discentes universitários dos cursos de Química através da Ação Curricular de Extensão (ACEx).

 

Situação: Em andamento

Ano de início: 2023

Financiamento: UESC

Natureza: Extensão

 

 

 

Carne de jaca com enriquecimento protéico: uma estratégia para a agricultura familiar da cabruca do sul da Bahia/CJEP

Coordenadora: Miria Cristina Pereira Fagundes

 

Descrição:

A Cabruca é um sistema de cultivo de cacau que integra os cacaueiros nas áreas da Mata Atlântica, favorecendo a preservação da fauna e flora locais. Na região sul da Bahia, os produtores de cacau tradicionalmente se concentram apenas no beneficiamento e venda das amêndoas. Contudo, durante a entressafra, outras matérias-primas disponíveis na propriedade, como frutas das árvores da cabruca, poderiam ser processadas, agregando valor e gerando renda aos pequenos agricultores. Entre as árvores frutíferas abundantes na região está a jaqueira. Devido ao grande volume de frutos produzidos durante a safra, nem todos os frutos são aproveitados para consumo in natura ou processamento. Uma alternativa é o processamento da jaca ainda verde, para a produção de um produto que é utilizado pelos veganos como substituto de carne, denominado popularmente como carne de jaca, por ter uma textura próxima. Porém a carne de jaca tem um baixo teor de proteína, não se assemelhando a carnes do ponto de vistanutricional. Por isso o enriquecimento proteico da carne de jaca para a comercialização pode ser um diferencial para este tipo de produto no mercado. Diante disso esta proposta visa o desenvolvimento de um novo produto para ser produzido e comercializado juntamente com a agricultura familiar, a carne de jaca com enriquecimento proteico, elaborada a partir de frutos extraídos da cabruca. Projeto aprovado no EDTITAL FAPESB/SECTI/SDR N15/2024, TERMO DE OUTORGA NoTSC0027/2024. Valor financiado: 249.700,00

 

Situação: Em andamento

Ano de início: 2024

Financiamento: UESC

Natureza: Extensão